Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so ena izmed mojih naj jedi za pripravo med vikendom, oziroma za praznovanja, večkrat smo jih že naredili tudi za razne praznike. Gre za preprost recept, ki pa zahteva dozo potrpežljivosti, saj se zrezki počasi kuhajo dve uri. Ob tem je pomembno poudariti, da je kuhanje res počasno in da zrezki ne smejo vreti, sicer bodo izgubili sočnost in mehkobo. Pomembno je, da se kar topijo v ustih.

Oglas

Super mehki goveji zrezki v čebulni omaki

Tradicionalni recept za goveje zrezke v čebulni omaki – mehko meso, bogata omaka in popolna izbira za družinsko kosilo. To so top lastnosti tega recepta:

Sočnost mesa – če so zrezki pravilno pripravljeni in dušeni, ostanejo mehki in se kar topijo v ustih.
Polnega okusa – čebulna omaka daje mesu sladkobo, pomembno je, da jo tanko, enakomerno narežemo in počasi dušimo, da dobimo bogat, karameliziran okus.
Preprostost priprave – jed ne zahteva zahtevnih tehnik; ključno je potrpežljivo in počasno kuhanje na šibkem ognju.
Odlični z različnimi prilogami – izberemo pire krompir, riž, testenine ali štruklje.
Dobro se hranijo – če nam kakšna porcija ostane, jo preprosto hranimo v hladilniku ali pripravimo vnaprej in shranimo v zamrzovalnik.

Odgovore na pogosta vprašanja, kot so naprimer, zakaj so moji zrezki trdi, pa najdete v tem blog zapisu (klik).

S čim postrežemo te zrezke v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična izbira za vse, ki imate radi tradicionalne jedi, pripravljene brez zapletenih postopkov. Zaslužijo si eno (ali več) izmed teh prilog:

Shranjevanje in zamrzovanje

Goveje zrezke v čebulni omaki lahko hranimo na dva načina.

Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Lahko pa zrezke tudi zamrznemo. Hranimo v embalaži za zamrzovanje, v zamrzovalniku, do 2 meseca. Preden postrežemo, počakamo, da se jed odtali (na sobni temperaturi ali v hladilniku čez noč), nato pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Kako naredimo goveje zrezke v čebulni omaki doma (video)

Preverite ta hiter video za lažjo pripravo teh čudovitih zrezkov v omaki doma.

BIG BANG KUHINJE

V letošnjem letu sva se povezala z vsem dobro poznanimi trgovinami Big Bang, v katerih lahko po novem najdemo tudi čudovite in kvalitetne kuhinje. Ne samo, da so kuhinje na voljo v vseh velikostih in slogih, nudijo tudi brezplačno montažo, dostavo in priklop aparatov, kar nam odvzame kar nekaj planiranja, stresa in čakanja.

Pri BIG BANG kuhinjah nama je sploh všeč, da lahko pestro izbiro kuhinj in dodatkov vidimo tudi v živo po več poslovalnicah v Sloveniji (Maribor, Ljubljana, Koper, Kranj, Celje...). Tako se ne rabimo voziti samo na eno lokacijo, ki nam je oddaljena, ampak imamo možnost izbire, nasveta, posveta in izrisa v bližini doma.

V našem sodelovanju bova predstavila serijo klasičnih slovenskih jedi, ki spadajo v čisto vsako kuhinjo, ne glede na stil ali velikost.

11.10.2025 lepo vabljeni tudi v Big Bang Kranj, kjer bomo skupaj degustirali slastne jedi v njihovih krasnih kuhinjah.

Naslednjič poskusite tudi te recepte za zrezke

Naročnik plačanega oglasa: Big Bang d.o.o.

Sestavine